五霸粉圓冰是老闆創的，老闆取名(五霸)台語諧音就是讓客人吃的飽，所以最好2個人點一碗就夠了
老闆先將豆花、粉圓及冰鋪好後，先用煉乳鋪上一層再垂直方式鋪上焦糖，作品完成後很像波蘿麵包的表層
挖一口就可以感受到焦糖為為苦味、煉乳香味、豆花及粉圓滑嫩口感
老闆熱心公益贊助學校活動的感謝狀
這家店是這2-3年才暴紅，之前店裡另一半兼賣玩具，隨然現在生意很好，但是玩具還都擺在櫥窗，
不知道賣的好不好
老實的老闆，我覺得老闆做那一碗冰把它當成一個藝術品在做，
如果是年輕人做的話就只是把它當成一個工作而已，隨然成品完成差不多
下次如果是老闆在做的話各位有機會可以看看老闆那種專注眼神
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